Brokoli Brassica oleracea L.

Kirjeldus

Brokoli – seemned on ette nähtud noorte lehtede kasvatamiseks. Lehtedes on palju vitamiine, antioksüdante, mineraalaineid ja klorofülli. Samuti hinnatakse lehti kõrge toiteväärtuse tõttu. Nad tugevdavad tervist, ergutavad seedimistegevust, ainevahetust ja aktiviseerivad kogu organismi tegevust. Väidetakse, et rohelisel toidul on positiivne mõju inimese tervisele ja see kaitseb organismi vananemisega seotud degeneratiivsete haiguste eest. Seemneid võib külvata aastaringselt külvikarpidesse või madalatesse polümeerkarpidesse. Idud vajavad valgust, soojust, kohevat ja viljakat substraati.